¿Por qué los grillos son el futuro de la proteína?
En este punto, probablemente haya tropezado con un artículo en línea que proclama los grillos como el futuro de las proteínas. Es difícil escapar. Global Market Insights informa que la industria de los insectos comestibles valdrá más de € 522M en 2023, y con una ola de nuevas inversiones, cobertura de...
