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10 raisons pour lesquelles vous devriez manger des grillons

10 raisons pour lesquelles vous devriez commencer à manger des graines de chia, de maca et d'ashwaghanda, la liste est longue. Ceux-ci sont considérés comme certains des superaliments les plus puissants à l'heure actuelle

¿Pourrions-nous ajouter des grillons à cette liste?


Peut-être que si vous êtes ici, vous vous demandez pourquoi manger des grillons, non? L'idée d'entomophagie (manger des insectes) peut être difficile, et certaines personnes ont ce rejet culturel. Une fois que vous aurez franchi cette barrière, vous serez étonné. Croyez-moi!

Les aliments à base d'insectes sont déjà très populaires en Europe, en Amérique, au Canada et en Asie. Les grillons ont été l'insecte comestible le plus populaire, car ils sont faciles à broyer en une poudre qui peut être ajoutée à n'importe quelle recette sans que personne ne s'en aperçoive.

Ces petites créatures rampantes sont dans chaque nourriture que nous mangeons. Croyez-le ou non, vous mangez des insectes tous les jours sans même le savoir. Par exemple, dans le café, le beurre de cacahuète, la tomate, le chocolat, entre autres. Mais si vous avez déjà mangé un insecte par choix, vous savez peut-être que ce n'est pas le seul. Les insectes comestibles sont consommés comme nourriture dans de nombreux pays du monde. Selon les Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), 2 milliards de personnes consomment des insectes dans le cadre de leur alimentation. Cela signifie qu'un tiers de la planète entière mange déjà des insectes et vous le pouvez aussi.


Nous adorons manger des grillons!



Chez TRILLIONS, nous pensons que les grillons sont le super-aliment le plus incroyable du monde. Et nous nous sentons bien depuis que nous avons commencé à ajouter de la poussière de cricket à nos vies. Nous sommes passionnés par nos produits et notre équipe souhaite faire connaître la puissance des aliments pour insectes. Mais parfois, il peut être difficile de convaincre les gens d'essayer les insectes. Il y a tellement de bonnes raisons de commencer à manger des insectes! Nous en avons arrondi 10 qui vous feront accepter que manger des insectes est une très bonne idée. Regarde-les:


1. Les insectes sont très nutritifs et sains.


Ils sont riches en protéines, vitamines, acides gras, riches en fibres et en micronutriments tels que le cuivre, le fer, le calcium, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le sélénium et le zinc. Les grillons, par exemple, contiennent jusqu'à 69% de protéines. Ils sont également une source de protéines de qualité (ils contiennent les 9 acides aminés essentiels que notre corps ne produit pas) et ils sont riches en vitamine B12.


2. Très efficace dans la conversion des aliments


Les insectes ont une efficacité de conversion alimentaire élevée car ils ont le sang froid. Les taux de conversion de l'aliment en viande indiquent la quantité d'aliment nécessaire pour produire un gain de poids de 1 kg. Les grillons, par exemple, n'ont besoin que de 2 kilogrammes de nourriture pour 1 kilogramme de gain de poids corporel, tandis que les bovins ont besoin de 8 kg de nourriture pour produire 1 kg de gain de poids corporel.


3. Moins d'émissions de gaz à effet de serre et d'ammoniac


La production de gaz à effet de serre de la plupart des insectes est bien inférieure à celle du bétail conventionnel. Par exemple, les porcs produisent 10 à 100 fois plus de gaz à effet de serre par kg de poids que les vers de farine.


4. Flux de déchets organiques en tant que nourriture


Près de 50% de tous les aliments produits dans le monde finissent comme des déchets chaque année. Les insectes peuvent se nourrir de déchets biologiques, tels que la nourriture, le compost, le lait animal, et ajouter de la valeur aux déchets.


5. L'alimentation du futur: une solution à la faim dans le monde?


Aujourd'hui, la Terre abrite 7 milliards de personnes, et il y a près d'un milliard de personnes souffrant de faim chronique dans le monde. En 2050, nous serons 9 milliards, et pour nourrir tous ces gens, nous devons réévaluer ce que nous mangeons et comment nous produisons notre nourriture. La demande mondiale de produits de l'élevage devant doubler entre 2000 et 2050 (de 229 millions de tonnes à 465 millions de tonnes), une solution durable est absolument nécessaire.



6. 80% des nations du monde mangent déjà des insectes.

On estime que la consommation d'insectes est pratiquée régulièrement par au moins 2 milliards de personnes dans le monde. Plus de 1 900 espèces auraient été utilisées pour l'alimentation. Il y en a sûrement pour tous les goûts!


7. Les insectes ont besoin de moins de terres


Environ 70% des terres agricoles et 30% du total des terres sur terre sont utilisés pour l'élevage du bétail. Il est facile de cultiver des insectes à grande échelle sans nuire à l'environnement, car ils nécessitent beaucoup moins de terres que le bétail traditionnel.



8. Moins d'eau


L'agriculture consomme environ 70% de l'eau douce dans le monde. Selon la FAO, on estime que d'ici 2025, 1,8 milliard de personnes vivront dans des pays ou des régions où la pénurie d'eau est absolue. Imaginez combien d'eau nous pourrions économiser en mangeant plus d'insectes et moins de bœuf! Les grillons nécessitent 1 litre pour 1 kg, la production de 1 kg de poulet nécessite 2 300 litres d'eau virtuelle, 1 kg de porc nécessite 3 500 litres et 1 kg de bœuf nécessite 22 000 litres. les grillons nécessitent moins d'eau que les bovins


9. Risque plus faible de transmission de maladies que le bétail


Étant donné que les insectes sont taxonomiquement beaucoup plus éloignés des humains que le bétail conventionnel, le risque d'infections zoonotiques (maladies transmises des animaux aux humains) devrait être faible.


10. Les insectes ont un goût délicieux!


Les grillons, par exemple, peuvent être décrits comme ayant une saveur de noisette et de terre similaire aux champignons. Certaines personnes disent qu'elles sentent le pop-corn. Et si vous les combinez également avec des ingrédients naturels comme nous, vous aurez un produit nutritionnel optimal et une saveur délicieuse!



SOURCES:
Telegraph
Edible insects - Fao
Fao
Entomofarms
Elsevier
Livestock´s long shadow - Fao
The contribution of insects - Fao
Theguardian

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